In coerenza all’ impegno aziendale rivolto al miglioramento continuo della qualità del pulcino prodotto, Avizoo ha conseguito a partire dal 2011 una serie di importanti certificazioni volontarie, ISO 9001 e QS, che attestano la costanza qualitativa e sanitaria espressa dal sistema produttivo aziendale.

Dopo mesi di preparativi oggi abbiamo conseguito la Certificazione di prodotto del pulcino Avizoo che ha come contenuto il “Benessere animale nell’Incubatoio, nelle fasi di incubazione e selezione avicola, secondo requisiti più restrittivi rispetto alla normativa vigente” riferita a quattro valori distintivi documentati dall’Ente certificatore S.G.S.:

1. Pulcino al naturale, non sottoposto ad alcun trattamento antibiotico

– Nell’archivio di farmaco sorveglianza del Ministero non sono presenti ricette con antibiotici destinate all’incubatoio.

2. Uova disposte in cestelli di schiusa con superficie sanificata

3. Mantenimento dei pulcini in condizioni confortevoli dalla nascita alla consegna in allevamento

– I pulcini non sono stressati in fase di lavorazione: tutte le attrezzature utilizzate sono studiate al fine di ridurre lo stress post-nascita. Nella fase successiva alla schiusa, ad inizio e fine lavorazione, controlliamo a campione il picco glicemico dei pulcini che è stato individuato come parametro indicatore della condizione di benessere dell’animale.

– Nei locali adibiti alla sosta dei pulcini e durante il trasporto verso l’allevamento di destinazione si controllano in continuo e si regolano la temperatura e i livelli di anidride carbonica ambientale per assicurare il costante mantenimento delle migliori condizioni di benessere.

4. Tutto il personale operante in incubatoio è formato e aggiornato sul benessere animale e l’igiene nelle fasi di lavorazione

–  Gli operatori, in base alla loro funzione, partecipano a sessioni periodiche di formazione in materia di igiene, biosicurezza, buone pratiche di lavorazione e benessere animale.

In una fase delicata di mercato dove sono evidenti nuove esigenze nel modo di produrre il pollo, prima fra tutte l’ “Antibiotic Free”, la Certificazione volontaria di prodotto sarà un ulteriore elemento per dare più visibilità alla qualità produttiva del sistema Avizoo e per valorizzare e differenziare il nostro pulcino rispetto al mercato.

Le nostre certificazioni

ANNO	CERTIFICAZIONE	ORGANO DI CONTROLLO	COSA CERTIFICA	DESCRIZIONE
2011	ISO 9001: 2015 Scopri		Sistema di gestione per la qualità	Incubazione di uova da cova e produzione di pulcini di 1 giorno
2017	QS. Quality scheme for food Scopri		Sistema di gestione igienico-sanitaria	Standard richiesto dalla G.D.O. tedesca nel rispetto di requisiti igienico – sanitari
2019	Certificazione di Prodotto STP 005/238 Scopri		Benessere del pulcino	Benessere animale nell’ Incubatoio di uova da cova, nelle fasi di incubazione e selezione avicola, secondo requisiti più restrittivi rispetto alla normativa vigente

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